有機の黒にんにくで作った無添加の餃子　5個入り×6パックセット【アースエイド】（クール冷凍便）

有機JAS認定農場で栽培したにんにく葉・にんにく芋、高知の銘柄鶏である「四万十鶏」とブランド豚である「四万十豚」を使用した餡を、高知産のお米を原材料としたグルテンフリーの皮で包んだ餃子が、アースエイドさんの餃子です。本場四川料理の餃子を楽しむことができる「葉にんにく餃子」と、にんにくの旨味が凝縮された「黒にんにく餃子」のセットです。 独自技術で皮の増粘剤不使用を実現し、化学調味料や安定剤も一切使わずオール無添加を達成。甘味は熟成した黒にんにくから出てくる、にんにく本来から出てくる甘味を活かしているため、砂糖や人工甘味料の不使用も達成！ 逸品食材で作った究極の高級餃子をご家庭でぜひお楽しみください。

味と香りの良さを追求し続けた結果、化学肥料と農薬は少なくするほど美味しくなり、 またそれを食べ続けると健康になっていくことが数年の栽培実験とモニターで分かりました。 オーガニック栽培が可能な生産者が近隣でいないため、アースエイドさん自らが有機JAS認定生産者となったそうです。

有機栽培で手間暇かけて育てたにんにくを熟成させた黒にんにくは、にんにくの味がぎゅっと凝縮されています。旨味や甘味が立ち上がっているため、化学調味料を使用する必要がありません。アースエイドさんが目指した夢の加工品が叶った逸品です。

餃子の満足度・ジューシーさに欠かせないひき肉には、高知産の銘柄鶏である「四万十鶏」と銘柄豚の「四万十豚」を使用。どちらも地元高知では人気のお肉で、深いコクと甘味があるため、化学調味料の不使用が実現！アースエイドの餃子には欠かせない材料です。

餃子に絶対欠かせないのが「皮（ピー）」です。カリッと香ばしく、かつモチっとやわらかい食感を叶えるために、米粉を使用しています。なので、焼いても良し、揚げてもよし！小麦の皮よりしっかりしているので形も崩れにくく、ぶきっちょさんでも安心！？米粉はもともとが粘り強いため、皮は増粘剤、増粘多糖類不使用！もちろん、グルテンフリーだから、アレルギーをお持ちの方も安心です。（体質やグルテン以外のアレルギーをお持ちの方もいらっしゃいますので、念のためお医者様にご確認くださいませ）

おうちごはん用の餃子で大切なのは賞味期限。「美味しくてオーガニックでも、日持ちはどうなの？」と気になる方も大丈夫！アースエイド独自の安定剤・乳化剤不使用の冷凍技術を用いており、賞味期限は製造日より12ヵ月！冷凍室にストックしておけば、いつでも本格中華が楽しめます。また、1パック5コ入りですので、少しずつお使いいただけます。特有の「あのニオイ」もないので、お弁当にもおすすめ。

代表の嶋崎社長は、高知出身兵庫育ち。小さいころから夏休みなどに高知の祖父母の家で葉にんにくや、葉にんにくをすり潰して酢や味噌と和えた「ぬた」の味に親しまれていたそうです。大手自動車メーカーで製品の企画に携わった後、一念発起。6次産業立ち上げに必要な農業技術や食品加工技術の開発、加工場建設や経営知識の習得に加えて現居住地の限界集落のブロードバンド化活動などを3年半掛けて行い、2012年に農業生産から食品加工、販売までを手掛ける「農産加工所アースエイド」を創業されました。
「健康的な食と文化の提供を通じて お客様に幸せを提供する」を基本理念とし、高知の伝統調味料「葉ニンニクぬた」の通年量産化に日本初で成功した事をきっかけに国内そして海外へ販促活動を広げています。
「おいしいを追求すると健康・幸せに辿り着く」という真実をさまざまな経験の中で実感され、より多くの人に自分たちと同じ実感を味わってほしいと願っていらっしゃいます。

・有機JAS認定事業者（EOAA愛媛県有機農業研究会_392061001）
・経済産業省 健康経営優良法人認定（中小規模法人部門）
・高知県ワークライフバランス認証 健康経営企業認定
・高知県産業振興計画 地域アクションプラン認定
・高知県認定エコファーマー（第762016号）

添加物・化学調味料ゼロを実現
オール高知産・有機JAS認定生産者の
プレミアム餃子！

有機JAS認定農場で栽培したにんにく葉・にんにく芋、高知の銘柄鶏である「四万十鶏」とブランド豚である「四万十豚」を使用した餡を、高知産のお米を原材料としたグルテンフリーの皮で包んだ餃子が、アースエイドさんの餃子です。本場四川料理の餃子を楽しむことができる「葉にんにく餃子」と、にんにくの旨味が凝縮された「黒にんにく餃子」のセットです。 独自技術で皮の増粘剤不使用を実現し、化学調味料や安定剤も一切使わずオール無添加を達成。甘味は熟成した黒にんにくから出てくる、にんにく本来から出てくる甘味を活かしているため、砂糖や人工甘味料の不使用も達成！ 逸品食材で作った究極の高級餃子をぜひご家庭で！