この酒を醸す吟醸蔵を改築した平成6年、海に大竜巻が現れ、この蔵の真上にやってきたというエピソードがあります。
奇跡的に被害はなく、さらにこの年（全国新酒鑑評会中止の年）この蔵で醸した大吟醸は四国清酒鑑評会で「優等賞」を受賞。その中で特に優れた酒に付けられる「リボン」を頂きました。
それ以後も、この吟醸蔵で醸した酒は、全国新酒鑑評会にて金賞を受賞するようになりました。
きっと酒好きの竜神様が宿ってくれて、酒造りを見守ってくれているのだと思います。 いつか、このエピソードに因んだ酒を造りたいと構想を温めておりましたが、2009年ようやくその念願を叶えることが出来ました。
龍神が奏でる酒として、「龍奏」と命名しました。

【吟醸蔵の真上に来た大竜巻】
この純米大吟醸は、高知県産酒造好適米「吟の夢」を100％使用し、高知県酵母を用いて醸した。高知の素材100％で最高に旨い酒を造ろうと目指した酒です。

「龍奏」はフルネット主催のコンテスト「純米大賞2013」の純米大吟醸部門にて1位の「最高金賞」を受賞致しました。山田錦や流行の18系酵母ではなく、土佐の素材100％にこだわったこの酒が純米大吟醸という部門で認められた事を大変光栄に感じます。
龍奏は、品格のある華やかな香りと、甘辛のバランスのとれた旨みが特徴です。
　
酒国土佐で酒を造って百年。「豊能梅」は、食との相性の良い、飲み飽きない辛口酒です。流行に振り回されず、飽きの来ない酒として長くお付き合い下さい。

商品情報
商品名	豊能梅 純米大吟醸　龍奏
内容量	720ml　/　1800ml ※お選びください。
酒質	純米大吟醸
原材料	米、米麹
原料米	吟の夢
精米歩合	40％
アルコール度数	16％
日本酒度	+1
酸度	1.7
飲み方	少し冷やして
製造	高知県
化粧箱	ギフト箱入り・化粧箱入り・箱なし ※容量・箱の種類をお間違え無いようご確認下さい。