四万十ぶしゅかん 青玉1ｋｇ 高知県 仏手柑 しまんと 柑橘 ぶしゅまろ 土佐 ブシュカン Busyukan

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¥1,620(税込)
¥1,620

¥1500(税抜)

商品番号 : busyukan-aodama-1kg

海外発送不可

入荷次第発送（9月上旬より順次）

■ぶしゅかんって何？？
"ぶしゅかん"とは、酢ミカンの一種。
一説によると仏像の御手にのっている「宝珠」に似ていることから"仏手柑＝ぶしゅかん"と呼ばれるようになったとか。
高知では美味しい魚に欠かせない存在で、地元の人からは「酢の王様」として愛されています。
■ 四万十の"ぶしゅかん"は、安心・安全です。
四万十ぶしゅかんは四万十ぶしゅかん生産者組合によって有機農産物のJAS規格基準に準じた 「四万十ぶしゅかん　四万十方式栽培マニュアル」を守って栽培され、出荷年度からは、農薬を一切使用しない出荷基準に基づき集荷しています。
■魚料理にぴったりのお酢の王様"ぶしゅかん"
お刺身、タタキ、焼魚、酢の物、お寿司はもちろん！いろいろなお料理にキュッとひとしぼりで爽やかな風味が楽しめます。
皮はすりおろしたり小さく刻んで薬味として味わい、種も苦味が少なくそのままでも、刻んでもお召し上がりいただけます。
焼酎やサワー、カクテルなどお酒に合わせるのもオススメ。爽やかな香りに誘われて、つい飲みすぎてしまうこともしばしば！？
ぜひいつものお料理にもひと絞りして、あなただけの「ぶしゅかん」レシピを発見してください！
■自然のまんまで元気に実る「ぶしゅかん」
生命力が強く、ほとんど病気にならず虫も付きにくい上、他の柑橘の寿命が50〜60年のところ100年以上も元気に実をつけます。
一本の木で100年近く実がなり続ける生命力は、かんきつ類の中でも随一！
■おいしくて、カラダにもうれしい
「ぶしゅかん」
"ぶしゅかん"のおいしさの魅力は独特の香りと酸味です。
ほんのり苦味ばしった爽やかな香りをしていながら、 口に運ぶとフルーティでまろやかな酸味が広がり、 海山川のあらゆる食材のおいしさを見事に引き立てます。
また、果汁や果肉だけでなく、 皮や種も料理に活用することができるのも"ぶしゅかん"ならでは。
体にうれしい栄養価にも注目です！
■四万十と「ぶしゅかん」
高知といえばユズのイメージがありますが、 四万十地域や海に近い漁師町ではユズよりも"ぶしゅかん"が親しまれています。
家の庭先には、古くはひいおじいさんの代から大事に育られてきた"ぶしゅかん"の木が一本あり、 青い実がみのる秋になれば、刺身や焼き魚、タタキ、酢の物、鍋物、田舎寿司などあらゆる料理にもぎたての"ぶしゅかん"を活かすのです。
ギューッと絞って果汁を使うのはもちろん、"ぶしゅかん"は皮や種もおいしく食べられるので刻んで薬味として利用します。
そして、大好きなお酒にも"ぶしゅかん"をプラス。
その魅力的な香りと酸味を楽しみつくすのが四万十住人の幸せなのです。


商品情報
商品名 四万十ぶしゅかん青玉
内容量 1kg（10〜13玉）
収穫期間 9月上旬〜9月下旬限定
賞味期限 到着後は冷蔵にて保管し、お早めにお召上がりください。
保存方法 冷蔵にて保存してください。
（ビニールなどに入れ1℃ぐらいでの保管をおすすめします。）
産地 高知県四万十市
製造者 四万十ぶしゅかん生産者組合



※クール便（冷蔵）でのお届けになります。
※収穫期間中（9月上旬から9月下旬）、入荷次第の発送となります。
※天候等により収穫時期が前後する場合がございます。
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