直七ぽんず200ml 1本

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商品番号 : n7-pon200ml

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商品名 直七ぽんず 200ml
原材料名 醤油、田熊スダチ(直七)果汁、醸造酢、砂糖、食塩、かつお節、昆布
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
商品の特徴 直七の果汁を贅沢に33%配合。酸っぱすぎずまろやかな味わいです。鍋物はもちろん冷奴、魚料理、焼肉、サラダなど、幅広く一年中お使いいただけます。たっぷりの果汁が全体になじむよう、よく振ってお楽しみください。
内容量 200ml 1本
賞味期限 製造より1年
保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。開封後は要冷蔵
製造者 直七の里



高知県観光特使、吉田類氏の『類語録』でも紹介されました。

「直七」は高知県宿毛特産のすだちの一種で、
特有の香りがあり、柚子よりも酸味が柔らかくまろやかな味わいの柑橘系果実です。
直七ぽんずは、直七果汁を30%以上入れた、まろやかな味わいのポン酢です。
お鍋の他にもお刺身や、冷奴、焼き魚、ドレッシング代わりにお使いいただけます。

直七とは広島県尾道市田熊(たくま)で発見された香酸柑橘の一種で、正式名称は田熊スダチと言います。
現在、広島県では栽培されておらず主に高知県の南西に位置する幡多地区で自家用に栽培されており、特に宿毛(すくも)では魚料理に欠かせない食酢として古くからたくさんの人に愛され、大切に育てられてきました。
地元では「酢みかん」として愛されてきた稀少な果実です。
「直七(なおしち)」という名前はその昔、魚屋の直七さんが、魚にかけると美味しいと勧めたことからついたといわれています。


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